Nimestään huolimatta amerikanakita on alun perin peräisin Japanista. Akitoja tuotiin 1950-luvulla Yhdysvaltoihin, jossa sen kasvattamisessa jatkettiin. Vuodesta 2000 lähtien FCI on tunnustanut amerikanakitan omaksi rodukseen erottaakseen sen japanilaisesta akistasta, joka löytyy ryhmästä 5.
Amerikanakitan elinajanodote on keskimäärin 12-15 vuotta. Amerikanakita on kooltaan 66 - 71 senttimetriä (urokset) ja 61-66 senttimetriä (naaraat). Sen paino on 35 - 55 kiloa. Se kuuluu isoihin koirarotuihin.
Amerikanakita on lyhytkarvainen ja sillä on paljon lyhyitä aluskarvoja. Rotustandardi sallii kaikki turkisvärit, mutta moniväristen koirien kohdalla vaaditaan yksittäisten värien selkeää rajaamista.
Amerikanakitan korvat ovat pienet, kolmiomaiset ja osoittavat hieman eteenpäin. Silmät ovat tummanruskeat, silmäluomien reunat mustat.
Amerikanakitaa pidetään itsenäisenä ja omapäisenä. Vaikka amerikanakitat rakentavat vahvan siteen omistajaansa, ne suhtautuvat muukalaisiin melko välinpitämättömästi, mutta ystävällisesti.
Hallitsevan ja itsepäisen luonteensa takia amerikanakita sopii paremmin kokeneemmille koiranomistajille, joilla on tarvittavat taidot koirien kouluttamiseen. Liiallinen painostus ei tuota tuloksia, vaikka rotu olisi hyvin oppivainen.
Amerikanakita soveltuu muun muassa seura- tai perhekoiraksi. Lisäksi rotu on myös hyvä pelastus- ja lumivyökoira.
Koska amerikanakita oli alun perin kasvatettu metsästyskoiraksi, sillä on edelleen vahva metsästysvaisto ja se vaatii paljon liikuntaa. Ainakin metsissä sitä tulisi kuitenkin pitää aina hihnassa.
Amerikanakita on erittäin vankka koiranrotu. Toisin kuin monien muiden rotujen kohdalla, tässä rodussa ei esiinny rodulle tyypillisiä sairauksia.
Jos amerikanakita sairastuu, sairaudet ovat yleensä ihosairauksia tai allergioita. Vanhemmille koirille voi myös kehittyä nivelrikko. Amerikanakitalle, kuten kaikille suurille koiraroduille, on vaarana kehittyä jäseniin patteja.
Amerikanakita tarvitsee erityisen korkealaatuisen ravinnon. Ruokavalion tulisi olla räätälöity koiran tarpeisiin ja sen suunnittelussa olisi otettava huomioon muun muassa ikä, paino ja aktiivisuus.
Allergioiden välttämiseksi on käytettävä parasta mahdollista koiranruokaa. Esimerkiksi hyönteisten proteiineilla varustettu viljaton rehumme on täydellinen tähän tarkoitukseen.
Bellforin ravitsemuskonsepti tukee amerikkalaisen Akitan terveellistä kehitystä jo varhaisesta iästä lähtien.